Bier van de maand

Oktober 2017: Grutte Pier – Kracht in de Nacht

mm
Geschreven door genootschapper Jeroen van Dijk

Deze maand gaat Biergenootschap ‘t Nieuweland op zoek naar het beste biertje uit de buurprovincie Fryslân (Friesland). Twee jaar geleden ontstond ook al het idee een genootschapsavond te verzorgen met Friese bieren, maar er waren destijds nog te weinig Friese speciaalbieren op de markt.

De avond werd verzorgd door ‘twa ferbanne Friezen’ (twee van oorsprong friezen, maar ‘verbannen’ uit de waterrijkste provincie van Nederland). Na een democratische stemming kreeg Grutte Pier – Kracht in de Nacht Boomsma Beerenburg de meeste stemmen van het 6-koppige panel.

De brouwerijnaam Grutte Pier (NL: Grote Pier), Leeuwarden, ontleent zijn naam aan de legendarische krijgsheer, vrijheidsstrijder en volksheld die rond 1500 de graven van Holland weerstond toen zij in Friesland hun rechten wilden laten gelden. Grutte Pier Brouwerij zag het levenslicht in 2014 en vestigde zijn reputatie door met zijn driegranentripel afgelopen jaar het gouden keurmerk te verdienen van de World Beer Awards.

In 2016 kwam Grutte Pier brouwerij met Kracht in de nacht, gebrouwen volgens receptuur van het Russian Imperial Stout. Dit bier is van hoge gisting en ongefilterd. Bijzonder is dat de matzwarte fles 12 maanden heeft gerijpt in het donker in ‘het Blokhuis’, eeuwenoud en voormalig gevangenis in Leeuwarden.

Het speciale aan dit bier van de brouwers Renze Bil en Frans Filius is dat het bier gepaard gaat met Beerenburg van destilleerderij Boomsma. Dit resulteert in een erg goed geslaagd degustatiebier.

Bierista_Grutte_Pier_Kracht_in_de-Nacht.001-870x489

Naam: Kracht in de Nacht (Boomsma Beerenburg)
Brouwerij: Grutte Pier
Biertype: Russian Imperial Stout
Vol% Alc: 11,5%
EBC: 360
IBU: 56
°Plato: –
Gisting: Bovengisting met nagisting op fles
Ingrediënten: Water, gerstemout, hop, Beerenburg en gist.
Visuele aspecten: donker, bruinzwart en ondoorzichtig. Op het bier ontstaat een rijke laag
zeer fijn, ecru-kleurig schuim, die snel inzakt
Geur: laurier, moutig, koffie en donker fruit.
Smaak: Geroosterde mout, zoethout, drop, vijgen, beerenburg kruiden en rozijnen.
Mondgevoel: Stroperig en samentrekkend.
Nasmaak: Lang en smaakvol, drop, rozijnen en verwarmend.
Schenktemperatuur: 11-12°C. Ongefilterd bier
Spijscombinaties: Kaascombinatie: Gorgonzola, Stilton, ‘Bastiaansen’ Blauw, Roquefort,
Limburger Rommedoe, Beemster X-O, Bergkaas, Zeer Oude Goudse, Fourme d’Ambert,
Gorgonzola Dolce, Wolverlei Pyramide

Overige gedegusteerde bieren deze avond:

  • Bonifatius – Maerte Saison
  • Kleine beer – Goldilocks
  • Noarder Dragten – DPA
  • Kâld Kletske – Galjes
  • Kroon op Leeuwarden – Stoutzen
  • Brouwdok – De Dokwerker

Heb jij nou ook een ‘passie’ voor speciaalbier en lijkt het je leuk hierin actief te participeren en om vrijblijvend een genootschapsavond mee te maken, dan kan je contact met ons opnemen via de site!

Cheers!

Over de genootschapper

mm

Jeroen van Dijk